Fabrizio Capellino #033 Baies de Juin Brassé le 20.06.2022 Série de trois bières acides, même brassin, mais différentes levures et fruits Berliner Weiss 4.0% / 10.9 °P Vitals Original Gravity: 1.037 Total Gravity: 1.042 Final Gravity: 1.0... Berliner Weisse Casseilles Kettle Sour Kveik Lactobacillus Sour juil. 2, 2022
Fabrizio Capellino #034 Kiwi Ale Brassé le 20.06.2022 Série de trois bières acides, même brassin, mais différentes levures et fruits Berliner Weiss 4.6% / 10.9 °P Vitals Original Gravity: 1.037 Total Gravity: 1.044 Final Gravity: 1.0... Berliner Weisse Kettle Sour Kiwi Kveik Lactobacillus Sour juil. 2, 2022
Fabrizio Capellino la brasserie de Gollion L'anecdote Non, je ne suis pas brasseur. Non, je ne brasse pas. Non, je n'arrive pas à suivre une recette. et sur un coup de tête j'ai fait une première bière à fermentation spontanée, sans recette, s... beer brasserie janv. 1, 2022