#011 Vin d'Orge 2022
| Style: Strong Ale |
| Couleur: Cuivrée |
| Brasserie: MUGI[dot]Beer |
| Pays: Suisse |
| Format: Bouteille |
| Goût: Amère sucré |
| Fermentation: Haute |
DESCRIPTION
Le "Vin d'orge 2022" est une bière anglaise de type barley wine avec un taux d'alcool de 8,8 %. Elle possède une belle couleur cuivrée et est vieillie pendant au moins 6 mois avant la mise en bouteille. Cette bière a été brassée uniquement avec du malt d'orge et du sucre candi foncé. Les houblons Styrian Bobek ont été utilisés pour l'amertume, l'arôme et le goût. La levure anglaise classique S-04 a été utilisée pour la fermentation.
Le barley wine est un style de bière britannique caractérisé par un taux d'alcool élevé et une couleur sombre. Le "Vin d'orge 2022" est un exemple parfait de cette catégorie de bières. Les notes maltées dominent, avec une saveur sucrée et des arômes de fruits secs. Les houblons Styrian Bobek ajoutent une amertume subtile et équilibrée qui complète parfaitement les saveurs de malt et de sucre.
Le processus de vieillissement de cette bière permet à ses saveurs de se développer et de s'arrondir. Après au moins 6 mois de vieillissement, le "Vin d'orge 2022" est prêt à être dégusté dans toute sa complexité. Cette bière est idéale pour les amateurs de bières fortes et savoureuses, ainsi que pour les collectionneurs de bières qui veulent ajouter une bouteille unique à leur collection.
INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE sucre candiHOPS: Styrian Bobek
YEAST: S-04
BREWERY
Non, je ne suis pas brasseur.
Non, je ne brasse pas.
Non, je ne peux pas suivre une recette.
Et pourtant, j'ai un passe-temps qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur : Ici, chaque bière est unique, brassée une seule fois. Certaines seront des prototypes, d'autres seront des modifications. Il y aura sûrement aussi des insatisfactions. Idéalement, je brasse seulement ce que je ne peux pas acheter, avec des ingrédients locaux de la saison, ou selon mes envies ou mon humeur. Il y aura sûrement de la place pour des bières inclassables, mais aussi pour des choses plus "classiques".
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