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BRASSERIE MUGI[dot]Beer -
COULEUR brune foncée -
TEMPÉRATURE DE SERVICE 7° - 12° -
GOÛT Sucré -
PAYS Suisse
#006 Amaretto
DESCRIPTION
Un stout très foncé, doux, corsé et légèrement torréfié qui peut évoquer le café-crème ou l'expresso sucré.
Re-fermentée en fut avec du Amaretto di Saronno, ce qui donne à cette bière une légère acidités.
INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE LACTOSE vanille flocons d'AVOINE amaretto di SaronnoHOUBLONS: Crystal
LEVURE: S-33
BRASSERIE
Non, je ne suis pas brasseur.
Non, je ne brasse pas.
Non, je n'arrive pas à suivre une recette.
Et pour finir me voila avec un hobby qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur :
Ici chaque bière est unique, brassé que une seul fois, certaines seront des prototypes d'autres seront des coups de changes, et surement il y aura aussi des insatisfactions. Dans l'idéal je ne brassé que ce que je ne peux pas acheter, avec au fil des saisons des ingrédients KM0 , ou sur des coups de tête ou selon mon humeur. Et surement il y aura la place pour des bières inclassables mais aussi pour des choses plus "classiques".