MUGI[dot]Beer
  • Exclusive!
  • BRASSERIE MUGI[dot]Beer
  • COULEUR Rose
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 4° - 10°
  • GOÛT Sucré acidulé
  • PAYS Suisse

#043 Ume [Pruneau]

33.0cl 4.0% Fruited Sour Ale

CHF 4.50 4.5 CHF CHF 4.50

CHF 4.50

    Cette combinaison n'existe pas.

    Conditions générales
    Paiement sécurisé
    Livraison en Suisse offerte dès CHF 80.-

    DESCRIPTION

    Une bière acide pâle, rafraîchissante, avec une aigreur lactique propre. Un léger goût de malt pâle soutient l'acidité citronnée avec des esters fruités modérés. 
    Grace à nos pruneaux "Opal" du jardin, cette bière rappelle un "umeshu" très très léger. 

    pour les curieux


    INGREDIENTS

    eau malt d'ORGE houblons LEVURE malt de BLÉ flocons d'AVOINE prunes
    HOUBLONS: Centennial
    LEVURE: Philly Sour

    BRASSERIE

    Non, je ne suis pas brasseur.
    Non, je ne brasse pas.
    Non, je n'arrive pas à suivre une recette.

    Et pour finir me voila avec un hobby qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur :
    Ici chaque bière est unique, brassé que une seul fois, certaines seront des prototypes d'autres seront des coups de changes, et surement il y aura aussi des insatisfactions. Dans l'idéal je ne brassé que ce que je ne peux pas acheter, avec au fil des saisons des ingrédients KM0 , ou sur des coups de tête ou selon mon humeur. Et surement il y aura la place pour des bières inclassables mais aussi pour des choses plus "classiques".

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