MUGI[dot]Beer
  • Exclusive!
  • BRASSERIE MUGI[dot]Beer
  • COULEUR Paille
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 4° - 10°
  • GOÛT Amère sucré
  • PAYS Suisse

#055 MISO

33.0cl 4.6% Gruit Beer

CHF 3.90 3.9 CHF CHF 3.90

CHF 3.90

    Cette combinaison n'existe pas.

    Conditions générales
    Paiement sécurisé
    Livraison en Suisse offerte dès CHF 80.-

    DESCRIPTION

    Bière de blé historique d'Europe centrale, acidulée et légèrement amère, avec un caractère salé distinctif mais retenu. Très rafraîchissante, avec une finale sèche, une carbonatation élevée et des saveurs vives.

    L'utilisation du Miso, fait maison, a été utilisé pour la refermentation et pour conférer à cette bière la 5 cinquième saveur japonaise, UMAMI.


    INGREDIENTS

    eau malt d'ORGE houblons LEVURE TOMATE sel marin sucre de canne Miso
    HOUBLONS: Chinook
    LEVURE: BRY-97 Lutra Kveik

    BRASSERIE

    Non, je ne suis pas brasseur.
    Non, je ne brasse pas.
    Non, je n'arrive pas à suivre une recette.

    Et pour finir me voila avec un hobby qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur :
    Ici chaque bière est unique, brassé que une seul fois, certaines seront des prototypes d'autres seront des coups de changes, et surement il y aura aussi des insatisfactions. Dans l'idéal je ne brassé que ce que je ne peux pas acheter, avec au fil des saisons des ingrédients KM0 , ou sur des coups de tête ou selon mon humeur. Et surement il y aura la place pour des bières inclassables mais aussi pour des choses plus "classiques".

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