#090 Récolte du Verger [Haabesuto Kajuen]

Récolte du Verger est une bière artisanale acidulée aux fruits à 4% d'alcool. Cette bière est brassée avec du malt d'orge, du malt de blé et des flocons d'avoine, ainsi que des houblons Centennial ajoutés lors de la macération. Aucune ébullition n'a été effectuée lors de la fabrication, ce qui permet de conserver les arômes subtils des fruits et légumes frais qui sont ajoutés lors de la fermentation secondaire.

Cette bière est fermentée avec de la levure Philly Sour pour obtenir des esters fruités et une acidité douce. Le mélange de jus de fruits et de légumes utilisé lors de la fermentation secondaire comprend des pommes, des poires, du fenouil, des carottes, du gingembre et du citron vert. Ces ingrédients apportent une explosion de saveurs et d'arômes de fruits frais à la bière, ainsi qu'une touche légèrement épicée.

La Récolte du Verger est une bière unique, brassée avec soin pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Les arômes fruités et acidulés se mêlent parfaitement aux notes subtiles de céréales et d'avoine. Cette bière artisanale est parfaite pour accompagner les plats épicés et les desserts fruités, ou tout simplement pour être dégustée seule.

Carbonatation douce, arômes intenses, choisie avec soin, sans se laisser envahir.

Pour les curieux