Kyodo Shoji Coedo Brewery
  • BRASSERIE Kyodo Shoji Coedo Brewery
  • COULEUR ambrée
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 7° - 10°
  • GOÛT Amère sucré
  • PAYS Japon

Beniaka

33.0cl 7.0% American Amber Lager

CHF 4,50 4.5 CHF CHF 4,50

CHF 4,50

    Cette combinaison n'existe pas.

    Conditions générales
    Paiement sécurisé
    Livraison en Suisse offerte dès CHF 350.-

    Description

    La Beniaka est une bière spéciale, d’une couleur ambrée aux reflets rouge. Elle doit cette couleur et son goût unique aux patates douces japonaises qui entrent dans sa composition. De style Premium lager, la Beniakia tient en équilibre deux saveurs, l’amertume de houblon terreux et le caramel. Ce à quoi s’ajoute la douceur de la patate douce. Au nez, ce sont des arômes de céréales et de patates douces qui ressortent. C’est une bière simple qui a le grand mérite de surprendre, grâce à sa fabrication inédite à la patate douce. Elle a été sanctionnée de nombreuses fois dans des concours internationaux de dégustation.

    BRASSERIE

    Ce qui a commencé comme une expérience expérimentale en 1996 est maintenant devenu un phénomène mondial, Coedo  remporte des prix dans des concours de dégustation internationaux.
    Leurs artisans dévoués et travailleurs apportent à leur métier les sensibilités délicates de l'esprit japonais - et cette approche minutieuse leur a valu des fans du monde entier.
    Leur bière Beniaka est typiquement japonaise dans son utilisation des patates douces cultivées dans les terres agricoles tranquilles de Kawagoe.

    La brasserie Coedo est une entreprise familiale fondée à Kawagoe, une région agricole. Traditionnellement, le sol y est maintenu en bonne santé grâce à l’orge, utilisé comme engrais vert. “Cette orge peut-elle être utilisée pour produire des bières ?” Cette question, une petite expérience menée en 1996, a menée à la création d’une brasserie de renommée internationale.

    Malheureusement, il n’y a pas de malterie indépendante au Japon, il est donc difficile d’obtenir le malt des céréales locales. Coedo a aussi dû renoncer à utiliser son orge. De manière très créative, la brasserie a commencé à les substituer par de la patate douce. Qui est l’un des produits agricoles les plus répandus dans la région.

    Coedo offre une large sélection de bières. Leurs couleurs varient du cramoisi profond d'une bière aux patates douces indigènes, au doré classique de la pilsner traditionnelle. Leur objectif est de créer des produits artisanaux exquis et délicatement équilibrés.

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    Leur bière Beniaka est typiquement japonaise, fabriquée avec des patates douces cultivées dans les terres agricoles de Kawagoe.

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