Birrificio Balabiòtt
  • Exclusive!
  • BRASSERIE Birrificio Balabiòtt
  • COULEUR Brune clair
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 7° - 10°
  • GOÛT Sucré
  • PAYS Italie

S-Brock

33.0cl 6.6% Bock

CHF 3,01 3.0100000000000002 CHF CHF 4,30

CHF 4,30

    Cette combinaison n'existe pas.

    Conditions générales
    Paiement sécurisé
    Livraison en Suisse offerte dès CHF 350.-

    DESCRIPTION

    La S-Brock de la Birrificio Balabiòtt est une bière ambrée. Une Bock de la meilleure tradition allemande. Bière de fermentation haute, elle a une robe rouge cuivrée aux reflets rubis. La S-Brock est dense, intense et corsée. A la saveur caramel, pain et malt, c’est une surprise complexe et agréable. Une amertume apparaît en fin de bouche. C’est une excellente bière à déguster pour fêter une victoire en championnat, lors d’un dimanche barbecue avec les amis. Elle se marie parfaitement bien avec les viandes rôties, le gibier, les fromages mi-affinés et à pâtes molles, les artichauts et les asperges.

    BRASSERIE

    La Brasserie Balabiòtt naît en 2014. Michael et Matteo viennent de passer un an à  expérimenter des recettes dans leur grenier. Et ils décident de passer à l’étape supérieure en installant leurs deux fermenteurs de cuite 2,5hl dans une ancienne boulangerie. La Birrificacio Balabiòtt s’installe à Domodossola, au milieu des Alpes italiennes, dans le nord du Piémont.

    Ici naîtront leurs 3 premières bières : Fiòla, Sciùra et Rabelòtt. Puis les 40Dì  et Baiòrda l’année suivante.


    En 2015, grâce à une demande toujours en croissance, la Birrificio Balabiòtt déménage dans un ancien marché et agrandit sa production.

    Depuis, beaucoup de choses ont changé. L’arrivée de Gianpao, un nouvel associé, ainsi que celle de Moreno, leur maître brasseur. La brasserie a aussi ouvert un pub dans le centre de Domodossola.

    Aujourd’hui, la brasserie est toujours en évolution. Elle dispose d’une cave de fermentation de presque 230hl et produit 18 bières différentes, en nom propre ou pour des tiers.

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