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BRASSERIE Brasserie l'apaisée -
COULEUR Brune clair -
TEMPÉRATURE DE SERVICE False -
GOÛT Acidulé salée -
PAYS Suisse
Shima Enaga
75.0cl
6.8%
Contemporary Gose
Description
Bière produite en collaboration avec la brasserie Dunham, QC.
Shima Enaga (une mésange à longue queue du Japon trop kawaii) est un assemblage de bières lager fermentées à haute température, puis élevées en barriques pendant 2 ans. Nous avons rajouté du “jus de umeboshi”, à savoir le jus de prunes GRTA lactofermentées pendant un an dans du gros sel...