• Exclusive!
  • BRASSERIE Lehe Brewery
  • COULEUR Dorée
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 4° - 10°
  • GOÛT Acidulé
  • PAYS Estonie

The World is Your Oyster

33.0cl 8.5% Sour Ale

à savouré avec des huîtres ou des fruits de mers

CHF 3,29 3.29 CHF CHF 4,70

CHF 4,70

    Cette combinaison n'existe pas.

    Conditions générales
    Paiement sécurisé
    Livraison en Suisse offerte dès CHF 350.-

    DESCRIPTION

     Les fruits de mer ont toujours été un partenaire difficile pour une bière. Oui, peu de bières peuvent en porter le poids, mais il faut quand même une certaine réserve. Nous avons brassé cette bière pour qu'elle soit le partenaire parfait des fruits de mer. Elle est vive, forte et aigre, ce qui ne correspondait pas aux styles de bières existants, nous avons donc inventé un nouveau style - "imperial sour ale".

    "Pourquoi donc l'huître du monde m'appartient-elle ?
    Que je vais ouvrir avec mon épée."
    -- The Merry Wives Of Windsor Act 2, scene 2, 2-5

    Bière jaune paille avec une mousse blanche brillante qui disparaît rapidement pour ne laisser que quelques taches blanches.

    La première gorgée est vive et rafraîchissante. Il n'y a pas vraiment d'intérêt à chercher dans votre vocabulaire de la bière. Il n'y a pas d'arômes de houblon ou d'amertume, pas de douceur ou de chocolat provenant des malts. C'est un paysage différent. Le vin blanc sec est peut-être un meilleur point de départ. Les notes acides du citron, l'amertume du citron vert, les notes d'ananas et de pêche. Dans l'acidité prononcée, les malts prennent un caractère mielleux.
    En fin de bouche, l'acidité fruitée se prolonge et devient lentement acidulée.
    Elle se marie merveilleusement bien avec les fruits de mer.