Väike Kollane Draakon

 "Little Yellow Dragon" est une ale acidulée, inspirée de la cuisine asiatique.

Tout d'abord, il y a le curcuma. Lorsque vous versez la bière, il prend une position audacieuse dans l'arôme et la couleur de la bière. Et il y a une bonne raison d'être audacieux ; le curcuma renforce la saveur unique et audacieuse.
Bien que le curcuma domine l'arôme, il laisse beaucoup de place dans la saveur pour l'acidité forte de la bactérie WildBrew Sour Pitch.
Au milieu, enfin, le malt parvient à percer et à apporter une certaine douceur maltée. Si vous êtes attentif, vous pouvez apercevoir le thé vert qui jette un coup d'œil prudent derrière le coin.
À la fin, c'est à nouveau le curcuma. Cette fois, il est moins intense, plus poivré et se mêle à un côté fruité et agrume de la fermentation lacto.