Kriekerkii
37.5cl
6.6%
Wild Ale
08/2025
Style: Wild/Sour |
Couleur: Rouge |
Brasserie: TANKER Brewery |
Pays: Estonie |
Format: Bouteille |
Goût: Amère acidulé |
Fermentation: Sauvage |
DESCRIPTION
Cerises aigres, ajoutées à une bière de 12 mois de fermentation sauvage. Nous avons utilisé 200gr de cerises par litre. Nous laissons les cerises profiter de la bière pendant 3 mois pour obtenir le maximum de couleur, d'arôme et de goût de cerise.
Aspect : légèrement trouble, ambre rouge vif, bonnet mousse rose joyeux.
Arôme : floral, cerise, rustique. Avec un soupçon d'amandes et de vanille.
Goût : acide équilibré, avec un peu de douceur et de légères amandes en arrière-plan. Un caractère très fruité, une armée de baies noires qui donne à la bière un corps moyen.
Cerises noires et mûres dans une tarte. Rafraîchissant et acide. Un excellent ajout à une bière sauvage classique!
Cerises! Tant de cerises !
INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE CERISE aigreHOPS:
YEAST:
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