#063 Nankin [Courge]

Découvrez Nankin, la bière artisanale à la citrouille parfaite pour l'hiver ! Avec une saveur riche et dense et un taux d'alcool de 5,5%, cette bière est l'ajout parfait à votre collection de bières. Ce qui distingue Nankin des autres bières à la citrouille est qu'elle n'a pas été bouillie, permettant ainsi aux saveurs délicates des ingrédients de briller.

 Nous utilisons un mélange unique de quatre céréales : de l'orge, du blé, de l'avoine et du seigle, pour créer une saveur complexe et satisfaisante. Pour les houblons, nous utilisons des houblons Cluster pour l'amertume et des houblons Columbus pour l'arôme. Les houblons Cluster fournissent une amertume douce et équilibrée, tandis que les houblons Columbus donnent un arôme audacieux et citronné. 

Pour donner à Nankin son caractère unique, nous le fermentons avec à la fois de la levure Farmhouse et de la levure Voss Kveik, ce qui donne une bière à la fois épicée et fruitée. Le premier contribue à un arôme épicé et terreux, tandis que la levure Voss Kveik fournit des notes de fruits tropicaux et d'agrumes. Parfait pour siroter au coin du feu par une soirée fraîche ou à déguster entre amis autour d'un feu de camp, Nankin est la bière à la citrouille ultime pour la saison.

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