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MISO KINZANJI
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DESCRIPTION
MISO KINZANJI
Kinzanji-miso, c'est l'un des premiers misos importé au Japon de la Chine au 13e siècle.
Il s'agit traditionnellement le mélange des grains fermentés et plusieurs légumes.
Les grains restent en leurs formes, pas comme la pâte du miso qu'on sait, idéal pour le topping d'une porridge, un tofu ou la sauce dip avec le concombre.
INGREDIENTS
gingembre koji de RIZ sel koji de SOJA bio, VD koji d''ORGE bio, VD aubergine concombreHOPS:
YEAST:
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