Fabrizio Capellino #043 Ume Brassé le 19.07.2022 Fruited Sour Ale 4.1% Vitals Original Gravity: 1.035 Final Gravity: 1.004 IBU (Tinseth): 7 BU/GU: 0.22 Color: rose Boil time: 30min Mash Strike Temp — 69.2 °C Mash in — 65 °C — 60... Centennial Jardin Philly Prunes Sour août 9, 2022
Fabrizio Capellino #029 Passion Brassé le 22.05.2022 Fruited Sour Ale 5.9% Maintenant disponible en cannette Vitals Original Gravity: 1.059 Total Gravity: 1.066 Final Gravity: 1.016 IBU (Tinseth): 6 BU/GU: 0.09 Colour: 6.7 EBC Boil ... Berliner Weisse Mango Passion Fruit Peated Philly Sour août 5, 2022
Fabrizio Capellino #033 Baies de Juin Brassé le 20.06.2022 Série de trois bières acides, même brassin, mais différentes levures et fruits Berliner Weiss 4.0% / 10.9 °P Vitals Original Gravity: 1.037 Total Gravity: 1.042 Final Gravity: 1.0... Berliner Weisse Casseilles Kettle Sour Kveik Lactobacillus Sour juil. 2, 2022
Fabrizio Capellino #034 Kiwi Ale Brassé le 20.06.2022 Série de trois bières acides, même brassin, mais différentes levures et fruits Berliner Weiss 4.6% / 10.9 °P Vitals Original Gravity: 1.037 Total Gravity: 1.044 Final Gravity: 1.0... Berliner Weisse Kettle Sour Kiwi Kveik Lactobacillus Sour juil. 2, 2022