#078 Kibana Suzushiro [Roquette]

33.0cl 7.4% Gruit Beer 01/2025

CHF 4.50 4.5 CHF CHF 4.50

CHF 4.50

Style
- Specialty
Couleur
Brasserie
- MUGI[dot]Beer
Pays
Format
Goût
Fermentation

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AJOUTER AU PANIER

Style: Specialty

Couleur: Dorée

Brasserie: MUGI[dot]Beer

Pays: Suisse

Format: Bouteille

Goût: Amère sucré

Fermentation: Mixte

Conditions générales
Paiement sécurisé
Livraison en Suisse offerte dès CHF 80.- ~~CHF 350.-~~

DESCRIPTION

Laissez-moi vous présenter Kibana Suzushiro, une bière artisanale gruit comme aucune autre. Faite avec la roquette la plus fraîche de notre jardin, cette bière est une interprétation unique de la bière traditionnelle. Avec un taux d'alcool audacieux de 7,4%, Kibana Suzushiro n'est pas pour les timides. Elle est brassée avec un seul malt de Vienne, mais trois levures différentes ont été ajoutées au mélange - Farmhouse, ESPE kveik et Voss kveik - lui donnant un profil de saveurs complexe inégalé.

L'un des points forts de Kibana Suzushiro est son arôme et sa saveur de roquette cuite. La roquette est récoltée à son apogée de fraîcheur et soigneusement ajoutée au processus de brassage, ce qui donne une bière qui a un arôme herbacé distinct. Le goût est tout aussi impressionnant, avec une saveur légèrement amère et terreuse qui est à la fois rafraîchissante et complexe. L'absence de houblon est à peine perceptible, car la roquette offre une saveur unique et délicieuse qui ne manquera pas de laisser une impression durable.

Dans notre brasserie, nous sommes fiers de respecter les anciennes techniques de brassage. Dans le cas de Kibana Suzushiro, nous avons sauté l'étape de l'ébullition, ce qui permet aux saveurs naturelles de la roquette de ressortir. Cette bière est vraiment unique en son genre et est sûre de plaire à quiconque recherche une bière audacieuse et originale. Essayez Kibana Suzushiro aujourd'hui et découvrez la saveur et l'arôme incomparables de notre roquette brassée.

pour plus de détail

INGREDIENTS

eau malt d'ORGE LEVURE roquette
HOPS:
YEAST: Voss Kveik Farmhouse Espe Kveik

BREWERY

Non, je ne suis pas brasseur.
Non, je ne brasse pas.
Non, je ne peux pas suivre une recette.

Et pourtant, j'ai un passe-temps qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur : Ici, chaque bière est unique, brassée une seule fois. Certaines seront des prototypes, d'autres seront des modifications. Il y aura sûrement aussi des insatisfactions. Idéalement, je brasse seulement ce que je ne peux pas acheter, avec des ingrédients locaux de la saison, ou selon mes envies ou mon humeur. Il y aura sûrement de la place pour des bières inclassables, mais aussi pour des choses plus "classiques".

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