![#090 Récolte du Verger [Haabesuto Kajuen]](/web/image/product.product/1945/image_1024/%23090%20R%C3%A9colte%20du%20Verger%20%5BHaabesuto%20Kajuen%5D?unique=c167609)
#090 Récolte du Verger [Haabesuto Kajuen]
| Style: Wild/Sour |
| Couleur: Paille |
| Brasserie: MUGI[dot]Beer |
| Pays: Suisse |
| Format: Canette |
| Goût: Sucré acidulé |
| Fermentation: Hybride |
DESCRIPTION
La Récolte du Verger est une bière acidulée aux fruits titrant à 4% d'alcool. Elle est brassée avec du malt d'orge, du malt de blé et des flocons d'avoine, ainsi que des houblons Centennial ajoutés pendant la macération. Aucune ébullition n'a été effectuée lors du brassage afin de préserver les subtils arômes de fruits et de légumes ajoutés lors de la fermentation secondaire.
Cette bière est fermentée avec la levure Philly Sour pour fournir des esters fruités et une acidité douce. Le mélange de jus de fruits et de légumes utilisé pendant la fermentation secondaire comprend des pommes, des poires, du fenouil, des carottes, du gingembre et de la lime. Ces ingrédients offrent une explosion de saveurs et d'arômes de fruits frais à la bière, ainsi qu'une note légèrement épicée.
La Récolte du Verger est une bière unique, brassée avec soin pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Les arômes fruités et acidulés se mêlent parfaitement aux notes subtiles de céréales et d'avoine. Cette bière artisanale est parfaite pour accompagner les plats épicés et les desserts fruités, ou tout simplement pour être dégustée seule.
Carbonatation douce, arômes intenses, choisie avec soin, sans se laisser envahir.
INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE malt de BLÉ LIMETTE CAROTTE flocons d'AVOINE fenouil gingembre pomme poireHOPS: Centennial
YEAST: Philly Sour