![#091 Verger de Baies [berii kajuen]](/web/image/product.product/1946/image_1024/%23091%20Verger%20de%20Baies%20%5Bberii%20kajuen%5D?unique=c167609)
#091 Verger de Baies [berii kajuen]
| Style: Wild/Sour |
| Couleur: Rouge |
| Brasserie: MUGI[dot]Beer |
| Pays: Suisse |
| Format: Canette |
| Goût: Sucré acidulé |
| Fermentation: Hybride |
DESCRIPTION
Verger de Baies est une bière sour fruitée avec un contenu alcoolique de 4%. Elle est brassée avec du malt d'orge, du malt de blé et quelques flocons d'avoine. Des houblons Centennial sont ajoutés pendant l'empâtage, mais il n'y a pas d'ébullition. La bière est fermentée avec de la levure Philly Sour pour des esters fruités et un goût acidulé doux. Un mélange de fruits et légumes (pommes, betteraves, raisins, carottes noires, mûres, fraises, framboises, myrtilles) est ajouté pendant la fermentation secondaire pour une saveur fruitée intense.
Le processus de brassage de Verger de Baies commence par une combinaison de malts et de flocons d'avoine pour une texture lisse et soyeuse. Des houblons Centennial sont ajoutés pendant l'empâtage pour une amertume subtile et des notes d'agrumes. La bière est ensuite fermentée avec de la levure Philly Sour pour des notes fruitées et une légère acidité. Pendant la fermentation secondaire, un mélange de fruits et légumes frais est ajouté pour une explosion de saveurs de baies et de fruits rouges.
Verger de Baies est une bière sour fruitée et rafraîchissante avec une saveur intense de baies et de fruits rouges. Elle est brassée avec des ingrédients de qualité supérieure et un processus de brassage attentionné pour offrir une expérience gustative unique. Cette bière est parfaite pour les amateurs de bière qui cherchent quelque chose de différent et d'excitant à essayer.
INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE betterave malt de BLÉ RAISINS cassis framboise FRAISE CAROTTE flocons d'AVOINE pomme mirtillesHOPS: Centennial
YEAST: Philly Sour