Sei Montagne
| Style: Wild/Sour |
| Couleur: Brune claire |
| Brasserie: Ca del Brado |
| Pays: Italie |
| Format: Bouteille |
| Goût: Amère acidulé |
| Fermentation: Sauvage |
DESCRIPTION
Découvrez le goût unique de Sei Montagne, une bière sauvage de la célèbre brasserie italienne Ca del Brado. Fabriquée avec 100% de Brettanomyces Lambicus, cette bière est un produit évolutif conçu pour vieillir et se développer au fil du temps.
Vieilli dans des fûts infusés de thé chinois Pu Er Sheng, Sei Montagne a un profil de saveur complexe à la fois riche et rafraîchissant. Le thé confère une délicate terreux qui se marie parfaitement avec les notes acides de la bière sauvage, résultant en une expérience de dégustation unique en son genre.
Fermentée dans des vieux fûts de vin avec un mélange de bactéries de la cave, Sei Montagne est un véritable témoignage de l'art du vieillissement en fût. Le résultat est une bière qui est acidulée, funky et pleine de caractère.
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INGREDIENTS
eau malt d'ORGE houblons LEVURE thé vertHOPS:
YEAST: