BRASSERIE MUGI[dot]Beer
COULEUR cuivrée
TEMPÉRATURE DE SERVICE 4° - 10°
GOÛT Amère sucré
PAYS Suisse

#063 Nankin [Courge]

33.0cl 5.5% Pumpkin Ale

CHF 4.50 4.5 CHF CHF 4.50

CHF 4.50

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DESCRIPTION

Bière brassé à l'ancienne, sans ébullition et avec peu de carbonatation.
Orange, très trouble, légèrement sucrée.

Brassé, en plus de la courge, avec 4 céréales: l'orge, la seigle, le blé et de l'avoine.
Houblonnée au Cluster pour l'amertume et Columbus pour l'arome.
Fermenté à chaud avec un blend de levure Farmhouse et Voss Kveik.

Pour plus de détail

INGREDIENTS

eau malt d'ORGE houblons LEVURE malt de BLÉ malt de SEIGLE flocons d'AVOINE courge
HOUBLONS: Columbus Cluster
LEVURE: Voss Kveik Farmhouse

BRASSERIE

Non, je ne suis pas brasseur.
Non, je ne brasse pas.
Non, je n'arrive pas à suivre une recette.

Et pour finir me voila avec un hobby qui prend de plus en plus de temps et d'ampleur :
Ici chaque bière est unique, brassé que une seul fois, certaines seront des prototypes d'autres seront des coups de changes, et surement il y aura aussi des insatisfactions. Dans l'idéal je ne brassé que ce que je ne peux pas acheter, avec au fil des saisons des ingrédients KM0 , ou sur des coups de tête ou selon mon humeur. Et surement il y aura la place pour des bières inclassables mais aussi pour des choses plus "classiques".

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